芦笋炒肉片里加上这个东西，味道立马丰富起来，营养效果也更好

这个季节的蔬菜还真是多种多样，芦笋肯定少不了，菜市场上随处可见它的身影。不过以前芦笋看起来不是那么平民化的蔬菜，一斤的价格十几二十几元不在话下，前段时间没有大量上市时，也位列于高价蔬菜一行。但是，眼下正是各种蔬菜生长茂盛时期，芦笋的价格也是一路直线下跌，早上5元就买了一把。

芦笋为什么受减肥人群的喜爱，肯定也不是没有理由的。这是因为它各种粗纤维含量多，热量也低，能够促进肠胃蠕动，减轻水肿、肥胖的症状，能够帮助人体新陈代谢和热量消耗，再说芦笋鲜嫩脆爽。有这么多好处，人们怎么会不偏爱它了。

【芦笋炒猪肉】

【食材】

芦笋，瘦肉，蒜，辣椒，小米辣，洋葱。

1. 芦笋洗干净，处理老皮，斜刀切片。猪肉切条，小米辣切丁，洋葱切条。

2. 起锅烧水，放少许油，少许盐，把芦笋倒进去烫到变色断生时捞出备用。

3. 把锅里的水倒掉，坐锅热油，放入瘦肉翻炒到白色，再加入蒜末，小米辣，爆出香味后放洋葱。

4. 翻炒一分钟后倒入芦笋，大火翻炒。

5. 加盐，生抽，水，翻炒均匀，装盘出锅。

一盘美味的芦笋炒肉就出锅了，洋葱给芦笋炒肉增加了食物的层次感，营养效果也变得更好，自然的清甜和脆爽结合，真是美味无比。