“三亚味道”走进南京 打造三亚特色餐饮新名片

南海网4月8日消息（记者 沙晓峰) 4月8日，“三亚特色餐饮产业链推介会（南京站）”在南京江苏饭店举办。此次活动由三亚市商务局与南京市商务局联合主办，吸引了江苏省餐饮行业协会、江苏省药膳研究会、南京餐饮商会等知名机构及百余名餐饮企业代表参会。活动围绕“打造三亚特色餐饮新名片，促进产业合作升级”为主题，重点展示三亚餐饮产业发展成果，深化两地行业交流合作，助力三亚特色餐饮品牌走向全国，推动国际旅游消费中心建设。

南京市民在推介会现场打卡。记者沙晓峰 摄

推介会上，三亚市商务局重点介绍了三亚餐饮产业的“政策+ 活动”双轮驱动发展战略，通过政企联动，共谋餐饮产业升级新路径。在政策层面，三亚推出“首店经济”专项扶持，对入选黑珍珠榜单等高端餐饮品牌给予最高100万元装修补贴（2025年三亚成为海南首个黑珍珠开城城市），以政策红利推动行业服务品质与消费环境全面升级。在活动层面，连续举办三亚国际美食嘉年华、世界厨师艺术荟等知名活动。2024年美食嘉年华活动期间接待游客超20万人次，带动周边消费超5000万元，成功塑造“美食三亚”城市名片。

南京及长三角地区是三亚重要客源地，游客占比超20%。为此，推介会特别设置“三亚味道”美食展示区，集中呈现三亚十大名菜等特色餐饮。来自三亚海棠故事、夏日站、大悦城、三亚湾壹号、1号港湾城、天悦城、飞来湾等知名商业综合体代表与南京本土餐饮企业深入交流，探讨合作机遇。

三亚市旅游发展局表示，将以此次活动为契机，加强与南京在航线开发、客源互送、品牌联动等方面的合作，进一步提升三亚餐饮在华东地区的影响力。此外，三亚正积极推动文旅深度融合，依托海棠故事、大悦城等大型项目，打造“餐饮+文化+旅游”复合场景。

签约仪式现场。记者 沙晓峰摄

三亚正着力构建以海棠湾、亚龙湾、大东海、三亚湾为核心，辐射亿恒夜市、火车头万人海鲜广场、海棠68、海之眼、觅街、海昌不夜城、免税店二期等特色美食街区的“一核多极”餐饮格局，推动标准化与差异化协同发展。

4月8日，“三亚特色餐饮产业链推介会（南京站）”在南京江苏饭店举办。记者 沙晓峰 摄

三亚市商务局透露，将推进三亚特色餐饮产业链“链长制”发展模式，整合供应链资源，强化品牌营销，完善人才培育体系，加速三亚餐饮产业高端化、国际化进程。计划至2026年，新增黑珍珠餐厅5家以上，培育10个具有全国影响力的本土餐饮品牌，并通过世界厨师艺术荟等国际赛事，将三亚打造为全球美食文化交汇点。

此次推介会的举办，不仅为三亚与南京餐饮企业搭建了合作桥梁，更标志着三亚餐饮正依托海南自贸港政策优势，向“世界美食之都”目标迈进。随着“三亚味道”品牌影响力持续扩大，三亚这座滨海之城有望成为全球游客“舌尖上的度假胜地”。