0次浏览 发布时间：2025-04-11 11:58:00
4月6日，安顺市普定县定南街道陈堡村羊肚菌喜获丰收，村民穿梭在黑白相间的大棚中进行采收，田间地头一片忙碌的景象。值得关注的是，种出它们的，竟是一块冬闲田。
羊肚菌破土迎丰收
“今年气候好，土壤也适合，羊肚菌长势喜人！”站在大棚前，陈堡村羊肚菌基地负责人刘飞龙满脸笑容地说，羊肚菌迎来了丰收，现在正抓紧时间采摘。
据了解，陈堡村羊肚菌种植基地占地面积325亩，一亩地产500斤左右，总产量为16万斤。其价格约为100元/斤，干货价格则更高，超过了500元/斤。
羊肚菌又被称为“素中之荤”“菌中之王”，是一种食药兼用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。它的外形独特，营养丰富，具有鲜香丰腴、脆嫩爽滑的口感。
刘飞龙告诉记者，为了保证品质和口感，采摘下来的羊肚菌会进行分类、清洗等程序。除了销售鲜货之外，他们还配备了烘干设备，可以将羊肚菌加工成干货，既延长了储存期，也方便了运输和销售。
冬闲田“生金”密码
普定县定南街道交通便利，土壤肥沃，为当地农业发展提供了多样化的土壤基础，适宜种植多种农作物和经济作物。一直以来，当地都在思考如何利用好冬闲田，陈堡村选择在土地闲置空隙种植羊肚菌。
陈堡村羊肚菌基地另一名负责人刘东东已从事羊肚菌种植多年。2024年7月，他们来到了陈堡村，以每亩每年600元的价格流转了土地，同年9月，第一批羊肚菌种下。
羊肚菌为何能在冬闲田扎根？答案藏在它的生长习性里。种植羊肚菌无需良田沃土，稻草、木屑、玉米芯这些农业废弃物就能化作菌棒的养料。水稻收割后的空档期，正是羊肚菌生长的黄金时段。通过“稻菌轮作”，土地利用率翻倍，产出效益倍增。更妙的是，羊肚菌生长过程中，菌丝分解有机质，能改良土壤结构，增加肥力，为下一季水稻种植打下基础；废弃的菌渣还能还田做肥料，形成生态与经济的双赢。
此外，记者还了解到，多年来，该基地借助短视频平台，积累了大量客户，羊肚菌销路畅通，并将其售卖到了全国人民的餐桌之上。
“致富伞”下幸福多
在陈堡村，基地的兴建让村民实现了家门口就业的梦想。林全菊是村里的一员，每天清晨，她送走上学的孩子后便来到基地务工，铺膜、除草、采摘，样样拿手。“一个月3000元，年底还有土地流转费，比以前种地强太多了。”她笑着说。
就业机会的增加，让村庄焕发出新的活力。
刘飞龙告诉记者，从育种到收获，总共有七八拨的用工量，建棚和收获的时候用工量最多，每天用工量150人左右，都是以当地的老百姓为主，工资是10块钱一个小时。
“撒种子、拉网、采摘等我都会做，来这里上班既能看管家里，又有一份不错的收入。”陈堡村村民张明芬说。
陈堡村羊肚菌的故事，只是普定乡村振兴的一个缩影。小小菌子，不仅让土地“再生金”，也让乡村焕发活力。普定县正以羊肚菌为起点，优化农业结构，挖掘冬季农业潜力。
刘飞龙表示，还将在普定以及周边继续扩大种植规模，同时积极探索开发品种，让羊肚菌发挥更大“蘑力”，同时带动村民致富，推动乡村振兴。
贵州日报天眼新闻记者 杨媛媛 周强
编辑 沈长志
二审 范力
三审 聂娜
