清蒸鳕鱼的做法分享

准备食材：银鳕鱼、葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉、食用盐、红辣椒、植物油

步骤：

做这道菜之前，要调一碗酱汁，准备一个小碗，放入蒸鱼豉油2勺、生抽4勺、醋5勺，首先把鳕鱼去鳞片洗干净，装盘子里放入3勺的料酒，在放一下白胡椒粉、姜、盐进行腌制10分钟。

然后葱姜切好，切好的葱姜铺在盘子底下，把腌制的鳕鱼捞出来放在盘子上面，把鳕鱼放到蒸锅里面，开大火蒸个8分钟就可以了，蒸好之后不要急着打开锅盖，让它焖个3分钟。

端出来之后把盘子底下的水分全部沥干，然后把调好的酱汁淋上去，撒些葱和姜丝，就可以了。