100次浏览 发布时间：2025-02-14 05:58:45
不知道什么时候开始，就特别爱吃千层蛋糕，一口下去，软软的面皮和奶油或者水果一起充溢口腔，香甜的感觉简直翻倍升级，都说“甜食治愈一切负能 量”，我觉得一点都没错，尤其是自己做的美食，吃在嘴里完全忘记了之前的各种小情绪。而且有的千层蛋糕每一层都会有不同口感体验，简直是越吃越好吃！今天 网友投稿了一个彩虹千层的制作方法，我在这儿先吹爆它的颜值，想当作礼物送人的可以学一下！现在分享给大家，一起来看看吧！
材料
面粉筛、平底锅、刮刀、鸡蛋打发器、搅拌棒具体看图。准备好了一些必备的工具等。
食材
（具体克数按照自己做的尺寸选择）
1⃣️低面筋粉（班戟粉）260g
2⃣️鸡蛋六颗
3⃣️淡奶油50g
4⃣️细白砂糖 （搭配一勺盐）
5⃣️融化黄油50g
6⃣️常温牛奶
7⃣️食用色素
（可以加入芒果或者其他果肉，这次没有加）
步骤
第一步☝
低粉过筛，具体分量看你要做多大，我是加入的260g 大概能做十六张。
然后加入白砂糖搅拌。
鸡蛋加入六颗，搅拌均匀。
第二步
加入融化完的黄油，超香的。
再加入牛奶，我加入的500g。
分三次加入，搅拌均匀，不粘，搅拌棒即可。
第三步
面糊过筛，然后分布均匀在不同的碗里，一共分了6个碗里，然后把食用色素分别放入，搅拌均匀即可。
第四步
到了最考验技术的部分，那就是煎！蛋！皮！绝对是一场修行！
火要微小，一定不能大火，用平底锅摊平，煎到变色就可以了，一定不能起泡，起泡了就底部糊了。然后准备一张湿毛巾，垫在底部，等待冷却，一张一张摘下来冷却铺好。
第五步
打发淡奶油，里面加入白砂糖搅拌，然后打发到发硬即可。
第六步
一张蛋皮一抹奶油叠罗汉吧，奶油多一点堆起来，就完工啦。喜欢吃千层的或者喜欢颜值高蛋糕的宝宝，可以做来试试，加入水果会更美味，有颜又有料。
记得按时吃饭！
