蒸米饭时，切记别直接下锅，多做一步，大米松软清香，粒粒饱满

过年期间一直吃的都是饺子还有馒头包子等面食，今天难得下班早，蒸了一锅米饭，还没等出锅就满屋飘香，可馋人了。

说起蒸米饭，办公室里的好几个姐姐都说自己家的米饭怎么蒸都不好吃，都不如饭店里的香，我今天想告诉大家的是，别看蒸米饭简单，其实它也是需要技巧诀窍的。

咱们大家在蒸米饭的时候，都是把大米淘洗干净直接下锅蒸，其实这样的做法是不对的，想要米饭好吃，得多做一步，这样大米蒸熟以后才是松软可口，清香四溢，粒粒饱满，好看更好吃。

蒸米饭的做法：

先准备好一些新鲜品质好的大米，放在干净的大碗里，倒入适量的清水，然后把大米淘洗干净，一两遍就可以了。

大米洗干净后控水，然后重新倒入适量的清水，放在一旁浸泡十五分钟，这也是咱们需要多做的一个步骤。

大米经过浸泡，这样更容易被蒸熟，并且还让大米米香四溢，出锅后闻着香，吃着更香，大家一定要谨记哦。

大米控水后倒入电饭煲里面，然后倒入适量的清水，保证清水没过大米，高度在手指的一个关节就可以了。

盖上盖子按下煮饭按键，等到按键自动跳回，大米就变熟了，这个时候就可以盛出大米食用了。